Même plus de 100 ans en arrière, l’époque avait de bien grandes similitudes avec les comportements et envies de notre société actuelle. D’après les sources, le Brunch serait né ni plus ni moins du phénomène de la gueule de bois (oui oui, vous avez bien lu !). Il aurait donc été créé par de jeunes américains fortunés, qui faisaient la fête le samedi soir jusqu’au bout de la nuit, et qui avaient donc du mal à se réveiller le dimanche matin à 8h pour le petit-déjeuner (on les comprend…). Le déjeuner ne les satisfaisait pas plus, bien trop copieux et gras. C’est dans ce contexte que ces jeunes ont donc été à l’origine de la création de notre repas préféré du dimanche. Aujourd’hui, il est clair qu’on apprécie le brunch même si on s’est couché à 21h la veille (on voit que nos américains fêtards ne connaissaient pas le couvre feu). Néanmoins on remercie quand même vivement ces jeunes américains d’avoir fait la fête jusqu’à pas d’heures et d’avoir été si ingénieux.