Traiteur Brunch

Le tarif d’un traiteur brunch à Montpellier varie selon le nombre de convives, le lieu, les formules choisies (buffet froid, buffet chaud, plateaux gourmands…) et les prestations annexes (personnel de service, location de matériel, nappage, boissons, etc.). Nos prestations sont conçues sur mesure pour respecter votre budget tout en garantissant une expérience culinaire généreuse, faite maison, et de saison. Pour un événement de 20 à 200 personnes, les prix se situent généralement entre 20 € et 55 € par personne, selon le contenu des assiettes.

Un brunch traiteur réussi combine des mets sucrés et salés, servis sous forme de buffet à volonté ou en formules assiette. Parmi les incontournables :

• Charcuteries affinées (jambon cru, saucisson, magret fumé, terrine, rillettes)
• Fromages de terroir (chèvre, tomme, parmesan, fromage frais)
• Viennoiseries maison (croissants, brioches, cakes, moelleux, crêpes)
• Salades composées (quinoa, crudités, taboulé, carottes râpées, salade de fruits frais)
• Desserts : verrines, gâteaux pâtissiers, tartelettes, entremets, fruits rouges, confitures artisanales
• Boissons : jus de fruits, café, chocolat chaud, thé

Le prix par personne pour un brunch servi par un traiteur dépend du niveau de gamme souhaité (traiteur classique, traiteur gastronomique ou traiteur haut de gamme), du type de menu (buffet froid, brunch dînatoire, brunch à thème) et du format (avec ou sans service à table). Nos formules incluent des produits de qualité, travaillés par un chef cuisinier, pour un résultat à la fois copieux, esthétique et savoureux.

Un brunch se déguste idéalement entre 10h30 et 13h00. Que ce soit pour un mariage, un baptême, un séminaire ou une réception privée, cette plage horaire permet aux invités de profiter pleinement d’un moment de dégustation entre petit-déjeuner et déjeuner, dans une atmosphère détendue, autour d’un buffet convivial.

Le traiteur brunch se distingue par son format hybride : ni totalement petit-déjeuner, ni déjeuner, il s’adapte parfaitement aux réceptions matinales et déjeuners décontractés. Contrairement à un repas assis avec entrée/plat/dessert, le brunch se présente souvent sous forme de buffet, avec une grande variété de mets sucrés et salés, des produits frais, une cuisine souvent plus festive, et des options à la fois gourmandes et légères. Il peut inclure des boissons chaudes, un buffet froid, des assiettes de fromages et charcuteries, des mignardises ou des verrines salées.

Nos buffets incluent un assortiment de charcuteries fines (jambon blanc, jambon cru, saucisson sec, bacon grillé, pâté de campagne) et de fromages affinés (brie, comté, chèvre, bleu, parmesan râpé, fromage blanc en accompagnement). Ces éléments s’accompagnent de pains variés (baguette, pain aux graines, pain complet), de confits maison ou de chutney aux figues.

Nous proposons une large gamme de boissons pour accompagner votre brunch :

• Boissons chaudes : café, thé vert, chocolat chaud
• Jus frais : orange pressée, pamplemousse, pomme, detox
• Boissons festives : coupe de champagne, verre de vin blanc

Nous adaptons les choix à votre ambiance : brunch champêtre, brunch gastronomique, buffet sucré ou brunch d’entreprise.

Un brunch réussi repose sur l'équilibre entre la variété des saveurs, la qualité des produits, la fraîcheur des préparations, une belle présentation des assiettes, et un service fluide. Notre équipe de traiteur événementiel vous accompagne dans l'organisation clé en main : choix des plats, préparation en cuisine, installation du buffet, personnel de service, vaisselle jetable ou haut de gamme, décoration, livraison, reprise. Chaque commande est personnalisée, selon votre événement, le nombre de convives et vos attentes culinaires.

Pour une réception de taille moyenne, nous recommandons une formule buffet, composée de plateaux variés (viandes froides, salades, bouchées sucrées et salées, verrines, fromages, desserts). C’est une solution conviviale et économique, facile à adapter au nombre d’invités et idéale pour un mariage, une fête de famille ou un repas d’entreprise. Des options chaudes ou froides, végétariennes, ou sans gluten sont disponibles sur demande.