Brunch de mariage

Le prix d'un traiteur mariage à Montpellier dépend de plusieurs éléments : nombre de convives, format choisi (buffet froid, buffet chaud, cocktail dînatoire, brunch du lendemain), type de produits (buffet gourmet, plats faits maison, recettes sucrées et salées), personnel de service, boissons, matériel…

Chez La Boîte à Brunch, nous construisons chaque prestation sur mesure pour respecter votre budget tout en offrant une expérience culinaire à la fois savoureuse et généreuse, avec des produits frais, locaux, et un service professionnel.

Pour un repas de mariage de 100 personnes, les budgets varient selon le niveau de prestation : brunch, apéritif, buffet gourmand, dîner assis ou formule complète. Nos prestations incluent des buffets copieux : salades composées, pains variés, toasts gourmands, assiettes de charcuteries (jambon cru, saucisson, terrine, foie gras de canard).

Avec plateaux de fromages affinés, viennoiseries maison, gâteaux moelleux, crêpes, pancakes, pâtisseries, fruits frais et boissons (jus d'orange, smoothies…). L'enveloppe varie généralement entre 20 et 70 € par personne selon vos choix.

Un vin d'honneur représente souvent un moment clé du mariage : convivial, élégant, mais sans lourdeur logistique. Nous proposons des formules amuse-bouches, verrines, brochettes froides, tapas, assortiments salés et sucrés, mignardises, mini quiches, canapés, et douceurs pâtissières.

Accompagnés de jus de fruits frais, boissons chaudes ou non alcoolisées selon vos envies. Le tarif dépend du nombre de pièces par personne et des boissons incluses, mais se situe généralement autour de 20 à 35 € par invité.

Un buffet de mariage réussi doit offrir un équilibre entre mets salés et sucrés, textures et températures, couleurs et saveurs. Nos buffets incluent :

• Entrées froides : salades composées, crudités, toasts, verrines, houmous, tapenade
• Plats chauds : cocottes de volaille, brochettes de bœuf, burger maison, légumes rôtis
• Accompagnements : gratins, pommes de terre, taboulé, épinards, pain perdu salé
• Fromages et charcuteries : chèvre, comté, tomme, jambon fumé, rillettes, saucisse sèche
• Desserts : gâteaux moelleux, tartes aux fruits, panna cotta, madeleines, pancakes au sirop d'érable
• Boissons : jus de fruits frais, chocolat chaud, thé, coulis maison

En général, les dépenses principales d'un mariage sont :

• Le traiteur (buffets, cocktail, repas, brunch du lendemain)
• Le lieu de réception
• Le DJ ou l'animation musicale
• La pièce montée ou gâteau de mariage
• Les boissons alcoolisées (vins, champagne, bar à cocktails)

Chez La Boîte à Brunch, notre approche consiste à optimiser la partie traiteur autour de formules généreuses et créatives, pour vous permettre de vous régaler sans faire exploser les coûts.

La pièce montée peut représenter une part importante du budget, surtout si elle est réalisée par un pâtissier haut de gamme. Chez nous, vous pouvez opter pour une alternative moderne et savoureuse : buffet de desserts, bar à gâteaux, mignardises, macarons, cupcakes, entremets, fruits frais et gaufres à la demande.

Le tarif dépend du nombre d'invités et du niveau de personnalisation, mais reste souvent plus accessible et tout aussi festif qu'un gâteau traditionnel.

Oui, et c'est même notre spécialité. Le brunch du dimanche matin permet de prolonger la magie du mariage dans une ambiance détendue, avec un buffet sucré salé fait maison.

Nos formules incluent : viennoiseries, cakes, brioches, pancakes, œufs brouillés, salades, fromage blanc, tartines, jus détox, smoothies, café, bacon, cheddar, quiches, sandwichs, fruits de saison… Nos formules brunch sont modulables pour s'adapter à votre nombre de convives, à vos goûts et au style de votre réception.

Bien sûr. Nos menus mariage peuvent intégrer des options sans gluten, végétariennes, vegan, ou sans lactose.

Nous prévoyons des assortiments variés pour que chacun puisse profiter du buffet : tartes aux légumes, salades quinoa, houmous, desserts végétaux, plats sans allergène, pains spéciaux, etc. Chaque buffet reste gourmand, équilibré et créatif, même en version alternative.