Brunch
d'Anniversaire

Un brunch d'anniversaire est l'occasion parfaite de rassembler vos proches autour d'un buffet gourmand et varié. Chez La Boîte à Brunch, nous proposons des formules faites maison incluant :

• Viennoiseries (croissants, brioches, mini pains au chocolat)
• Pains artisanaux (baguette, pain aux graines, pain perdu)
• Charcuteries (jambon cru, saucisson, rillettes, saucisses, bacon fumé)
• Fromages affinés (chèvre frais, mozzarella, parmesan, fromage blanc)
• Pâtisseries et gâteaux (cheesecake, cake au citron, muffins moelleux, tartelettes)
• Plats salés (quiches, œufs brouillés, toasts au saumon fumé, crêpes salées, burgers gourmets)
• Desserts : panna cotta, compote maison, verrines de fruits rouges, salade de fruits frais
• Boissons : jus d'orange frais, smoothies, chocolat chaud, thés variés, café

Un menu brunch anniversaire réussi doit allier fraîcheur, variété et gourmandise. Nous concevons des buffets salés et sucrés autour de produits de saison et recettes créatives.

Nos créations incluent : bagels au saumon, tartes aux légumes, croques au fromage, verrines de crudités, pancakes au sirop d'érable, muesli au yaourt et fruits secs, gaufres à la chantilly, tartines à la confiture, blinis, frites maison, smoothies banane-mangue… Le tout dans une ambiance cosy et conviviale.

Un plateau brunch d'anniversaire peut être composé de :

• Tartines sucrées et salées
• Mini quiches, cakes salés, toasts au guacamole
• Fromages doux, crudités, charcuteries fines
• Fruits frais découpés, salade de fruits, compote, gâteaux individuels
• Viennoiseries, pâte à tartiner, confitures artisanales
• Pancakes ou crêpes à la demande, sirop d'érable
• Jus de fruits, chocolat chaud, café, cocktails de fruits sans alcool

Chaque plateau est personnalisé selon l'âge des invités, leurs goûts et leurs éventuelles restrictions alimentaires (végétarien, vegan, sans gluten).

Le brunch anniversaire est généralement servi entre 10h30 et 13h00, souvent le week-end, notamment le dimanche matin. Cette plage horaire permet de profiter à la fois des plaisirs du petit-déjeuner et de la délicatesse d'un déjeuner festif.

Il peut aussi être adapté en brunch dînatoire en fin de journée pour une version plus insolite.

Voici quelques recettes incontournables pour un brunch salé :

• Toasts au chèvre, tomates séchées et basilic
• Crêpes farcies aux légumes, œufs brouillés au parmesan
• Mini burgers maison, brochettes de volaille, cocottes de pommes de terre
• Blinis au saumon fumé, houmous aux épinards
• Muffins salés au jambon et cheddar
• Bagels garnis, croques maison, galettes de quinoa, crudités aux dips

Pour réussir un brunch d'anniversaire :

• Choisissez une formule brunch équilibrée avec des plats faits maison, alliant produits frais et recettes festives
• Pensez à l'ambiance : un espace cosy, des couleurs douces, un buffet bien présenté
• Adaptez le menu à vos convives (enfants, adultes, végétariens, sans gluten)
• Ajoutez une touche sucrée avec des pâtisseries personnalisées ou un bar à desserts
• Faites appel à un traiteur spécialisé pour vous libérer de la logistique et profiter du moment

Un brunch gourmand se savoure avec :

• Jus de fruits frais (orange pressée, pamplemousse, mangue)
• Smoothies, thés, matcha, cafés, chocolats chauds
• Boissons fraîches detox (infusion menthe, concombre, citron)
• Et pour les plus festifs : une coupe de champagne ou un verre de vin blanc