Traiteur Marseille

Le tarif d’un traiteur brunch à Marseille varie selon la formule choisie, le nombre de convives, les plats servis (chauds, froids, sucrés, salés), les boissons, et les options de service (personnel, matériel, nappage). En général, le prix par personne pour un buffet brunch avec produits frais et fait maison se situe entre 20 € et 50 €, en fonction des éléments inclus : verrines, assiettes gourmandes, viennoiseries, plats chauds, boissons, desserts, fromages, charcuteries, etc.

Un brunch combine les plaisirs du petit-déjeuner et du déjeuner dans un format unique. Il mêle sucré et salé : boissons chaudes, viennoiseries, salades composées, quiches, crêpes, fromages, saumon fumé, bacon, verrines, desserts maison, fruits frais… Contrairement au buffet classique, il offre une expérience plus conviviale et plus gastronomique, idéale pour les réceptions privées, les dimanches entre amis ou les événements d’entreprise.

• Buffet sucré : croissants, pancakes au sirop d’érable, cakes moelleux, yaourt au muesli, compote, salade de fruits rouges, gaufres, brioche, confiture, pâte à tartiner, cheesecake
• Buffet salé : tartes salées, sandwichs, œufs brouillés, brochettes de volaille, crêpes farcies, saumon fumé, jambon cru, verrines aux légumes, toasts au chèvre
• Plateaux de fromages et charcuteries : tomme, comté, terrine, saucisson, foie gras de canard
• Boissons : jus d’orange, jus de pomme, smoothies, chocolat chaud, thés, cafés

Chaque menu est fait maison, avec des produits frais de saison, pour éveiller les papilles à chaque bouchée.

• Salé : bagels, tartines, salades, œufs brouillés, bacon, saucisses, burger, quiche
• Sucré : viennoiseries, muffins, fruits frais, compotes, pâte à tartiner, gâteaux faits maison
• Boissons : jus de fruits, smoothies, thés, chocolats chauds
• Recettes maison : houmous, coulis, pesto, tartare, tapenade, pain perdu au caramel ou au chocolat

Notre service traiteur garantit des mets équilibrés, savoureux et adaptés à tous les goûts.

Le brunch se sert entre 10h30 et 13h30, notamment le week-end, le dimanche matin ou lors de réceptions festives. Cette plage horaire permet aux invités de profiter d’un moment de dégustation décontracté, autour de produits de qualité, servis en buffet ou en plateaux.

• 2 pièces sucrées (viennoiseries, gâteaux, crêpes)
• 2 à 3 pièces salées (quiche, sandwich, salade, verrine)
• 1 à 2 boissons (jus frais + boisson chaude)
• 1 à 2 desserts individuels (verrine, fruits, muffin, mini pâtisserie)

Nos formules sont calibrées pour garantir un buffet copieux sans gaspillage, avec des assortiments variés et des portions maîtrisées.

Le drunch est une fusion entre le dîner et le brunch, généralement servi en fin d’après-midi ou début de soirée. Parfait pour les événements décalés ou les afterworks à Marseille, il inclut souvent un cocktail dînatoire, des plats chauds (volaille rôtie, burgers), des bouchées, des mignardises, des assiettes à partager, et des boissons plus festives (vins, coupes de champagne, cocktails maison). C’est une expérience culinaire conviviale, en mode apéritif dînatoire chic.